Examples favourite food in Czech examples

How do I translate favourite food into Czech?

Movie subtitles

Da Gama made his country's - and his own - fortune by cornering the market in the 1 5th century's favourite food additive spices.

Da Gama vydělal jmění své země - a své vlastní monopolizací trhu v 15. století, oblíbené přísady do jídla koření.