säuern German

Meaning säuern meaning

What does säuern mean in German?

säuern Verb

— Kochen, mit dem Hilfsverb haben durch Zugabe von zum Beispiel Essig oder Zitronensaft Säure hinzufügen und dem Geschmack dadurch eine saure Note geben Erst säubert man den Karpfen, dann säuert man ihn, und zuletzt wird er gesalzen.

— besonders über Brotteig und Kohl, mit dem Hilfsverb haben oder sein: gären; durch Gärung unter anderem einen eigentümlichen, sauren Geschmack bekommen Sauermilch ist durch Gärung gesäuerte Milch. Am einfachsten säuert Teig durch die Beimischung von Sauerteig.

— haben, Konservierung Lebensmittel durch Gärung konservieren Die Hausfrau pökelte, räucherte und säuerte.

Translation säuern translation

How do I translate säuern from German into English?

säuern German » English

acidify

sour

rise

ferment

embitter

acidulate

acidize

Synonyms säuern synonyms

What other words in German have the same or similar meaning as säuern?

säuern German » German

verbittern

sauer machen

erbittern

ansäuern

versäuern

sich säuern

sauer werden

sauer vergären

gären

Säuern German » German

Aussäuerung