шпиг Russian

Meaning шпиг meaning

What does шпиг mean in Russian?

шпиг сущ

— кулин., гастрон. то же, что шпик При использовании мяса II категории для повышения сочности изделия и улучшения его вкуса добавляют шпиг (в лечебной кулинарии вместо шпига рекомендуется сливочное масло).