Teigrechen German

Meaning Teigrechen meaning

What does Teigrechen mean in German?

Teigrechen Substantiv · m

— meist T-förmiges Küchengerät zum schnellen und gleichmäßigen Verteilen dünnflüssigen Teiges Das Backen erfolgt auf einer gusseisernen Crêpe-Platte, der so genannten Crêpière, auf die der Teig mit einem Teigrechen aus Buchenholz aufgetragen wird Den Teig durch vorsichtiges Schwenken gleichmäßig verteilen oder mit einem Teigrechen kreisförmig verstreichen.