расстойка Russian

Meaning расстойка meaning

What does расстойка mean in Russian?

расстойка сущ

— выдерживание заготовки из дрожжевого теста до 30 минут на противне или в форме Увеличение объёма сформованных кусков теста во время расстойки происходит благодаря тому, что газ, выделяющийся во время брожения, стремится выйти из теста, встречает на своём пути клейковину, приподнимает и раздвигает её.

Translation расстойка translation

How do I translate расстойка from Russian into English?

расстойка Russian » English

proof