обвальщик Russian

Meaning обвальщик meaning

What does обвальщик mean in Russian?

обвальщик сущ

— тот, кто производит обвалку (отделение мяса от костей) чего-либо Соревновались лучшие обвальщики мясных туш, лучшие жиловщики мяса и лучшие формовщики колбасных изделий.