желатинизация Russian

Meaning желатинизация meaning

What does желатинизация mean in Russian?

желатинизация сущ

— хим. превращение коллоидов в студенистое состояние гидрогеля, в котором находится, например, клей в желе или студни Повышение температуры до 180 °C вызывает увеличение коэффициента взрыва, происходят денатурация нативных белков и желатинизация крахмалов.

Translation желатинизация translation

How do I translate желатинизация from Russian into English?

желатинизация Russian » English

gelatinization

jellification

gelling

gelation

Synonyms желатинизация synonyms

What other words in Russian have the same or similar meaning as желатинизация?

желатинизация Russian » Russian

желатинирование

гелеобразование