драчёна Russian

Meaning драчёна meaning

What does драчёна mean in Russian?

драчёна сущ

— кулин., рег., обычно мн. ч. кушанье из запечённой смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля Чад от вина, от убоины, от масляной каши и жирных драчён. В загнёте стоит чугун со щами, рядом, в сковородке, до корки запёкшаяся драчёна из картошек.