бурдук Russian

Meaning бурдук meaning

What does бурдук mean in Russian?

бурдук сущ

— рег. кисель из квашеного раствора ржаной муки типа кваса (якутское блюдо); поэтому жителей берегов р. Лены называют бурдушниками

— рег. устар. ржаная или ячная саламата