ацидобутирометр Russian

Meaning ацидобутирометр meaning

What does ацидобутирометр mean in Russian?

ацидобутирометр сущ

— истор. прибор для определения жира в молоке при обработке его кислотой В последнее время получил большое распространение ацидобутирометр Гербера, который даёт довольно точное показание и в месте с тем прост, удобен, при работе не требует особенной опытности. Он представляет из себя простую стеклянную трубку расширенную с обоих концов, из которых один запаян, а другой открытый. Узкая часть трубки разделена на 90 равных частей или градусов, каждый градус соответствует 0,1% жира, следовательно 10 градусов составят один процент. Сокульский обучал будущих мастеров умению обращаться со специальными приборами — молокоиспытателем Виктория, определявшим качество молока, и ацидобутирометром Гербера, при помощи которого делали пробу на брожение.