Pökelsalz German

Meaning Pökelsalz meaning

What does Pökelsalz mean in German?

Pökelsalz Substantiv · n

— Salz (Natriumchlorid), das mit geringen Mangen Nitrat oder Nitrit versetzt ist und zum Pökeln dient Fleisch wird mit Pökelsalz eingerieben um es haltbar zu machen.