Mindesthaltbarkeit
Substantiv · f
—
shelf life
minimale Dauer, ein Produkt konsumieren zu können, bevor es verdorben ist
Es gibt keine Mindesthaltbarkeit von Weißweinessig, trockenem Zucker und Salz, getrockneten Hülsenfrüchten und Honig. Diese Nahrungsmittel sind für immer und ewig haltbar.
Riesige Mengen Lebensmittel werden grundlos weggeworfen, beklagt das Europaparlament. Viele Europäer verstehen offenbar nicht, was Mindesthaltbarkeit bedeutet.
Im Supermarkt werden heute bis zu 20 Prozent der angebotenen Fleischwaren weggeworfen, weil sie nicht im Rahmen der Mindesthaltbarkeit verkauft werden können.
Viele halten Lebensmittel mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum für verdorben. Das ist oft falsch – und führt zu großer Verschwendung. Die Industrie profitiert davon.
Der Verbraucher muss nach Ablauf der Mindesthaltbarkeit damit rechnen, dass das Lebensmittel nicht mehr voll seiner Erwartung entspricht.