Knöcherlsulz German

Meaning Knöcherlsulz meaning

What does Knöcherlsulz mean in German?

Knöcherlsulz Substantiv · f

— Gastronomie, bayrische Küche: Sülze aus Schweine- oder Kalbsfüßen (Knöcherl), eventuell auch Ohren, Rüssel, Schwanz oder ähnlichen üblicherweise nicht verwerteten Teilen von Schlachtvieh