Hollandaise German

Meaning Hollandaise meaning

What does Hollandaise mean in German?

Hollandaise Substantiv · f

— Gastronomie, französische Küche: kurz für Sauce hollandaise; klassische helle Soße, bei der die Zutaten Butter, Eigelb und Weißwein oder Wasser im Wasserbad cremig aufgeschlagen werden