Hendl German

Meaning Hendl meaning

What does Hendl mean in German?

Hendl Substantiv · n

— chicken bayrisch, österr. (junges) Huhn Ich erkläre ihm, die Hendl Eier legen und aus den Eiern wieder Hendl kommen. Hendln sind Allesfresser und als solche gar nicht wählerisch. Wir haben praktisch keine Bioabfälle mehr seit Hendln unseren Haushalt bereichern. Wenn’s dem Hendl gut geht, geht’s uns auch gut!

— fried chicken, roast chicken bayrisch, österr., Gastronomie Brathuhn, Brathähnchen Da sitzen wir nun gemütlich und lassen uns jeder ein halbes Hendl und eine gemeinsame kühle Maß mit großem Genuss schmecken. Nur: Die Hendl sind gut gewürzt, und die Maß ist arg schnell geleert worden, also auf zur durchrationalisierten Schenke und eine zweite Maß geholt! Aber hier kam dann zusammen, was querbeet zu schmecken war, vom Beef Tatar über das mit Leber gefüllte Hendl zum Waller-Butterschnitzerl: überwürzt und zu trocken gebraten. Denn solche Folien, in denen sonst Schweinsbraten oder Hendl garen, sind inert. Das heißt, sie reagieren chemisch nicht und nehmen daher auch keine Gerüche an. Das Bier auf der Wiesn ist stärker als gewöhnlich und das Hendl besser – das stimmt beides. Nirgendwo sonst findet man in München Hendl, die so kross und so saftig sind. Der Grund: der Massenbetrieb. Jedes Jahr werden rund 450.000 Hendl auf dem Oktoberfest verspeist. Ein fertiges Hendl findet sofort einen Abnehmer und dreht nicht noch sinnlos Runden am Spieß.

Synonyms Hendl synonyms

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